Tilbage
Raw Ketchup

Raw Ketchup

Tilberedningstid : 10 Minutter
ca. 3 dl
Denne ketchup er spicy, har god dybte i smagen og er fyldt med antioxidanter og superfood som gør den til en sand sund bombe. Genial til raw burger og alt andet du ellers vil bruge ketchup til.

Ingredienser

  • 3 store tomater (ca. 300 g)
  • 1,5 dl gojibær - udblødte
  • 50 g soltørrede tomater
  • 2 spsk. Hybenpulver
  • 1/2 rødløg
  • 2 spsk. olivenolie
  • 1 spsk. soyu
  • 1 spsk. Agavesirup eller flydende honning
  • Smag til med Ingefær skrællet og fintrevet
  • 2½ tsk. salt

Instruktioner

  1. Kom alle ingredienserne i en blender eller foodprocessor og blend til du har en jævn struktur. Brug evt. af vandet fra udblødningen af gojibærene til at justere konsistensen med.
Lotte Voigt Arnsted